Lava Care Bundle im Katastrophenfall

Vakuumieren und Vorräte dabei sinnvoll anlegen

Ein Supermarkt in der Nachbarschaft, das Restaurant in der Innenstadt und daneben jede Menge kleine Cafés mit ausgewählten Tagesgerichten. Nahrungsmittel scheinen uns in Europa rund um die Uhr zur Verfügung zu stehen. Dennoch gibt es viele gute Gründe sich zu Hause einen gewissen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken anzulegen. Bei einem ernstzunehmenden Katastrophenfall wie zum Beispiel einer Pandemie, einem großflächigen Stromausfall oder Naturkatastrophen, wie Hochwasser, kann es vorkommen, dass der Zugang zu Nahrungsmitteln stark eingeschränkt oder überhaupt nicht möglich ist. Aus diesem Grund ist es durchaus hilfreich sich für Notfälle einen Lebensmittelvorrat mithilfe von Vakuumverpackungen anzulegen.

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Warum solltest du deine Vorräte vakuumverpacken?

Durch den Sauerstoffentzug beim Vakuumieren bleiben Lebensmittel deutlich länger frisch und bewahren zudem ihre Vitamine länger. Dadurch können beispielsweise Obst, Gemüse, Käse, Wurst, Fisch oder Fleisch auf eine rein natürliche Art konserviert werden. Mehr Informationen zur Haltbarkeit von Lebensmitteln unter Vakuum kannst du auch in unserer Haltbarkeitstabelle nachlesen. Ein weiterer Vorteil von vakuumverpackten Nahrungsmitteln ist, dass dadurch kein Gefrierbrand mehr beim Einfrieren entsteht. So können Vorräte problemlos über eine lange Zeit im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.

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01. Vakuumiergerät

Der ideale Helfer, um eine gelungene Vorratshaltung sinnvoll zu organisieren und Nahrungsmittel maximal haltbar zu machen ist ein Vakuumiergerät.

03. Vakuumbeutel

Außerdem bekommst du mit unserem Care Bundle auch unsere beliebtesten Vakuumbeutel in den gängigsten Größen, dadurch können Lebensmittel, wie beispielsweise Fleisch, äußerst platzsparend verpackt werden. Mit den mitgelieferten metallisierten K-Vac Beuteln sind zudem auch lichtempfindliche Produkte wie Kaffee, Gewürze, Tee oder Kräuter kein Problem mehr und können in einem Vakuumbeutel lange haltbar gemacht werden.

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Tipps für eine gelungene Vorratshaltung

Eine durchdachte Vorratshaltung bietet dir jede Menge Vorteile. Mit ausreichend Lebensmitteln zuhause kannst du immer schnell ein gesundes Essen auf den Tisch zaubern, ohne davor extra einkaufen zu müssen. Oder noch besser: Wenn du bereits fertige Mahlzeiten bevorratest, sind diese in zeitlichen Engpässen immer direkt greifbar. Dadurch sparst du vor allem viel Zeit, weil du nicht ständig wegen einzelner Zutaten in den Supermarkt gehen musst. Wenn du dazu noch gezielt die Sonderangebote von Produkten nutzt und größere Mengen davon einkaufst, kannst du außerdem auch noch bares Geld sparen. Butter zum Beispiel lässt sich mitsamt Verpackung einfach einfrieren und kann deshalb problemlos in größeren Mengen zum reduzierten Preis gekauft werden.

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Checkliste für deine Vorratshaltung

Als Grundsatz wird eine Vorratshaltung empfohlen, mit welcher man 10 Tage ohne Einkaufen überleben kann. Beim Anlegen deiner Vorräte solltest du darauf achten, dass du nur die Lebensmittel lagerst, die du auch wirklich magst und verträgst. Mithilfe unserer Checkliste kannst du deine Vorratshaltung für Krisenzeiten ganz einfach anlegen. Die Angaben beziehen sich dabei immer auf einen Vorrat von 10 Tagen für eine Person.

Getränke

Ein Erwachsener benötigt ca. 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag. Um die Zubereitung von Lebensmitteln wie Nudeln, Kartoffeln oder Reis sicherzustellen, werden nochmals 0,5 Liter Wasser zusätzlich pro Person empfohlen.

Deshalb gilt: 2 Liter pro Tag und Person für mindestens 10 Tage

Grundnahrungsmittel

Brot, Haferflocken, Nudeln, Reis und Kartoffeln sollten ausreichend vorhanden sein.

Hier werden 3,5 Kilogramm empfohlen

Gemüse und Hülsenfrüchte

Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und diverse Hülsenfrüchte, wie Erbsen, Bohnen oder Linsen kannst du einfach bevorraten.

Pro Person sollten 4 Kilogramm für 10 Tage zur Verfügung stehen

Obst und Nüsse

Obst in Dosen oder Gläsern kann gekauft oder mit dem Lava Care Bundle selbst eingelegt werden. Nüsse liefern gesunde Fettsäuren, dienen als pflanzliche Eiweißquelle und sind zudem lange haltbar.

2,5 Kilogramm für 10 Tage pro Person

Milchprodukte

Hier solltest du zusätzlich deinen persönlichen Bedarf beachten und je nachdem den vorgeschlagenen Wert anpassen.

2,6 Kilogramm pro Person

Fisch, Fleisch und Eier

Die Haltbarkeit von Fisch und Fleisch kannst du auf bis zu 3 Jahre erhöhen, wenn du diese Lebensmittel vakuumierst und anschließend im Tiefkühlschrank einfrierst. Bei Eiern empfehlen wir dir auch Volleipulver, welches zwischen 5 und 10 Jahren haltbar ist.

1,5 Kilogramm pro Person

Fette und Öle

Werden hauptsächlich benötigt, um Mahlzeiten zuzubereiten.

0,375 Kilogramm pro Person für 10 Tage

Individuelles nach Belieben

Alles, was bei dir auf keinen Fall fehlen darf, wie beispielsweise Gemüsebrühe, Zucker, Süßstoff, Honig, Marmelade, Nutella, Schokolade oder auch Salzstangen.

Hausapotheke

Verbandskasten, Schmerzmittel, Desinfektionsmittel, Erkältungsmittel, Fieberthermometer, Medikamente gegen Durchfall, Pflaster und Verbandsmaterial, Pinzette und deine individuellen Medikamente solltest du immer zuhause auf Vorrat haben.

Sonstiges

Taschenlampen, Kerzen und Teelichter, Streichhölzer und Feuerzeuge, Batterien, Radio für den Batteriebetrieb, Campingkocher mit passendem Brennmaterial, Brettspiele, sowie warme Decken können im Ernstfall oft lebensnotwendig sein.